イベント詳細

ポークソテー

今回のセッションでわ、
調理初心者や少ない調理機材で簡単に美味しいポークソテーが出来ます。

揃える食材もスーパーで簡単に‼️
お手軽料理。

先ずは、テレワーク料理入門編として是非
ご参加くださいませ。

 

皆様もなじみが有る生姜焼き。
フレンチに変わるとポークソテー。
ちょっとしたコツで
違う料理に大変身。

 

私も修業時代には賄い料理で何度も作りました。
今でも良く、自分用に作る定番料理です。

 

日時：3月27日　土曜日
時間：13時~14時30分

 

２７年間でフランス２星のレストランを初はじめ、高級店からビストロまで幅広い分野で学び、枠にとらわれない心が伝わる料理をご提供したいと考えております。

 

料理は非常に奥が深いものです。決して簡単にはに出来るものではありません。しかし、楽しむことで深まり腕をあげることができます。
「鴨胸肉のロースト」はお店では、じっくりと時間をかけで作る料理ですが、自宅のキッチンで美味しく作ることができる方法をお伝えさせていただきます。

 

技術力には時間と経験が必要です。発想やひらめきは誰にでもあります。私たちと皆さんでの新しい料理を作ってみませんか？

 

自家農園を５年して、野菜の奥深さを感じております。野菜についての「そうだったんだ」という情報もお届けします。

 

ワイン大好きな方などとの合わせ方も勿論アレンジ出来ます。

 

●当日のスケジュール：

13時〜１4時までの１時間で調理いたします。
14時〜14時３０分まで作った料理をいただきながらシェフとみんなで乾杯。食事をしながら質問タイム。

 

親子や夫婦での参加や、グループでの参加も大歓迎です。（※ご注意：１人の申込みで１画面です）
ご一緒にみんなで料理を楽しみましょう！

 

場　所：参加者に事前にメールでZoom のリンクをお送りします。

 

その他：
長野から元オーナーシェフ伊藤さんが登場します。
安全性に高い野菜を自ら育てるために、長野県千曲市に自家農園2,200平米 (700坪)を５年前にオープンしました。

現在はお店は閉店し畑と千曲市でとれる野菜で作る総菜やピクルスや、フレッシュ野菜のギフト（レシピ付き）で販売や、新鮮な野菜で新たなレシピ開発を行っております。

ご家族で農園にも遊びにきてくださいね。

ご準備する食材

トンカツ用豚肉　　2枚
玉ねぎ　　　　　　1/2個
白ワイン　　　　　５０ｃｃ
水　　　　　　　　少々
塩、胡椒
醤油、バター

使用する調理器具

まな板、包丁、フライパン、鍋蓋

事前準備

特別にありません。